Vitamina B6, allevia i disturbi emotivi e i sintomi della sindrome premestruale. Ecco in quali alimenti trovarla

Scoperta nel 1935 quale fattore in grado di prevenire la pellagra sui ratti, la vitamina B6, raramente indicata come vitamina Y, è presente sia nei prodotti animali che in quelli vegetali. Le forme in cui si presenta la vitamina B6 sono la piridossina, il piridossale e la piridossamina. In generale, nei prodotti animali c’è una maggior quantità di pridossamina e piridossale fosforilati, mentre nei prodotti vegetali prevale la piridossina. I benefici della vitamina B6 includono la protezione del sistema immunitario, effetti positivi sul metabolismo e sulla sindrome premestruale, controllo ormonale…

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