Vitamina B2, importante per la crescita e per occhi sani. Ecco in quali alimenti trovarla

In un primo tempo era stata denominata vitamina G e lattoflavina, venne isolata per la prima volta nel 1987 da Paul Gyorgy, il suo nome venne poi modificato in riboflavina, dopo aver constatato la presenza di una molecola di ribitolo e nel 1935 avvenne la sintesi di tale composto ad opera di Richard Kuhn. Stiamo parlando della vitamina B2, abbondantemente presente in natura e molto importante per la produzione di energia. Si trova nelle verdure, nel lievito e soprattutto nel latte, nel fegato, nel rene e nell’albume dell’uovo. La vitamina…

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